Campanile Nero d'Avola Sicilia DOC 2023

L'Etna Bianco de Tenuta delle Terre Nere<7strong> est issu de raisins 70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico et 5% Minnella cultivés sur le versant nord de l'Etna, entre les communes de Randazzo et Castiglione di Sicilia, dans la province. de Catane. Les vignobles d'origine - âgés de 5 à 15 ans - insistent donc sur des sols volcaniques, à une altitude comprise entre 600 et 900 mètres d'altitude. La vinification s'est déroulée en blanc cassé, c'est à dire sans contact avec les peaux, avec fermentation alcoolique en acier inoxydable à température contrôlée de 13-15°C. La mise au point s'est déroulée pendant quelques mois, toujours en acier inoxydable.

PRODUITS